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還記得去年五月跟兩位朋友去鍋饕涮涮鍋,

個人的涮涮鍋,肉盤超大盤的,令人驚豔!

今年元月又找了朋友再訪這家餐廳,

店長介紹最新推出剝皮辣椒湯底,

哇!只知剝皮辣椒常燉雞湯,

涮涮鍋還有剝皮辣椒湯底的,我還是第一次看到,

當然要來試試,湯底涮牛肉片到底是啥滋味。

來了一鍋黑黑的湯。

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用湯匙撈一下,

裡面卻有蠻多剝皮辣椒,而且還不是小根的,

算蠻大根的。

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先試一下湯,辣辣加上甘甜好滋味,不知涮上菜跟肉是什麼口感就是了。

菜盤來了,看得出菜的新鮮

 

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把高麗菜跟青菜放下鍋後,其他鍋料也特寫一下,

這也是這家店的特色,

算是比較不常見的荸薺,菱角,紅棗,蓮子,

用料還不錯。

 

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醬料自取,我覺得每個人面對醬料區應該都很有經驗

大家應該都知道自己想吃什麼,哈!

愈調愈有心得。

 

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可參考特價菜單

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我還蠻推薦這家的牛肉,

大片吃起來口感很讚,

本來以為跟剝皮辣椒的湯底,

會不會不適合,

其實很搭,辣中有甘,牛肉有更多風味。

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朋友端起巨無霸牛肉盤

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還有一位朋友點的紅酒牛肉鍋

這道其他涮涮鍋店較少看到,浸泡了紅酒的牛肉,

帶著酒香的牛肉片,

紅酒跟牛肉本來就很配,吃起來就是順口。

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還有另一位朋友點的牛小排鍋,肉質厚實。

 

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冰淇淋自取

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也有茶類果汁等飲料

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座位也蠻寛敞舒適的

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感想:這家涮涮鍋早期以大盤肉片引領風潮,

但在眾人跟隨後,口味湯頭力求創新,值得肯定。

鍋饕精緻涮涮鍋

電話:(02)85091668

住址:台北市大直街13號

營業時間:11:00-14:00,17:00-22:00

 

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