朋友請客指名要吃這家慕求冬蟲夏草概念館，
專賣冬草夏草製作的餐點。
對我來說，吃冬蟲夏草這種東西，
我也不知是否有如傳說的神奇功效，
但偶而嚐試一下特別的食物也不錯。
一走進餐廳佈置得很多有藝文氣息，
書櫃字畫感覺氣質立即倍增（哈！）
服務生給我們一張簡單中午菜單，
套餐一位980，在五種主菜中選一道。
趁菜還沒來，我google一下維基百科對於冬蟲夏草的解釋如下:
冬蟲夏草（學名：Cordyceps sinensis (Berk.) ），冬蟲夏草，又稱作怪蟲、宗逸蟲。 在中國古代冬蟲夏草被認為可以「補肺益腎，止血化痰，秘精益氣」是一種寄生於昆蟲的真菌，通常寄生於鱗翅目幼蟲體內生長。在中國古代冬蟲夏草被認為可以「補肺益腎，止血化痰，秘精益氣」。但是由於其很高的砷含量，現中國大陸藥監局已將冬蟲夏草從保健食品類除外，並且含冬蟲夏草的保健食品相關申報審批工作按《保健食品註冊與備案管理辦法》有關規定執行，未經批准不得生產和銷售。]冬蟲夏草生長在海拔3000公尺至5000公尺的高山草地灌木帶雪線附近的草坡上。土裡的一種菌類孢子寄生於幼蟲，在幼蟲體內生長，吸取其養分至死亡。經過一個冬天，到第二年春天來臨，菌類的菌絲開始生長，到夏天時長出地面，外觀狀似植物，幼蟲的軀殼與菌絲共同組成了一個完整的「冬蟲夏草」。菌孢把蟲體做為養分，生長迅速，蟲體一般為四至五公分，這時的蟲草稱為「頭草」，品質最好；第二天菌孢長至蟲體的兩倍左右，稱為「二草」，品質次之。因為僵化後會長出根鬚，所以被稱作「冬蟲夏草」。
看完維基百科的解釋，
喔，冬蟲夏草原來是寄生在蟲裡的菌，蟲死了
這個茵種過了一個冬天開始生長，
還蠻奇特的。
這時前菜來了，蟲草豆漿，蟲草菌餅，蟲草鮮品，
豆漿喝起來清淡，
蟲草吃起來有來像乾乾菇類的口感。
蟲草鮮果沙拉，
蟲草加上蔬菜水果，
這道吃起來新鮮清爽，
一天五蔬果立即達標。
蟲草加上鮮魚，
魚肉鮮甜加上很像樹葉狀盤子，
對料理有加分作用。
主菜來了！我點的蟲草黨蔘淮山燉牛肉
湯頭不會太油，
牛肉燉到軟嫩的口感，
吃完也不覺得油膩。
還有附上一碗麻油麵線，
服務生說如果覺得乾也可加一點主餐湯下去，
我個人是覺得吃起來還不錯，不過乾。
再喝了一杯咖啡跟甜點（這兩道應該沒有蟲草了吧！）哈！
感想：吃完這家養生套餐，
有覺得飽，但又不覺得口味過油，味道過重，
整個下午腸胃還是有清爽的感覺，
不知大家下次看到我，
會不會覺得我又更頭好壯壯了（？！哈）
慕求冬蟲夏草概念店
地址：台北市大安區信義路4段107號之一
電話:（02）27096818
營業時間:11:30-21:30
留言列表
{{ article.title }}