提到凱恩斯餐廳，就想到十多年前，我住在民生社區的時候，那時候在民生東路就有一家凱恩斯，
是我跟朋友最愛聚會的地方，每個月至少會去報到一次，美味的牛排真是太好吃了（從來沒瘦過不是沒有原因的）
後來不知為何老板就沒開了，讓我們十分思念，直到去年我在臉書上，發現在台北市大安區四維路巷子又出現一家凱恩斯。
"想當年我們一起吃的牛排"，這次十幾年的朋友再次聚會，當然就立刻選擇這家讓我們"沒齒難忘"的凱恩斯餐廳。
餐廳的名稱logo還是跟民生社區那家一樣，朋友們都關心那牛排有沒有變？
翻開menu蠻多選擇，我們就點了午餐輕食套餐，我點美國牛肋脊特選，朋友是點美國丹佛。
套餐包括麵包，沙拉，主菜，湯，蘋果醋，甜點，飲料。
烤過熱熱麵包配上奶油，可口。
沙拉中有火腿片，也蠻不錯吃的，接著服務生就幫我們圍上可愛的圍兜兜。
登登登！重頭戲來了，主角出場-牛排，活生生血淋淋的一塊（大驚！），就擺在我的眼前，大家應該不會認為，我們要開始牛肉沙西米了吧。
當然不是啦，服務生接著端上四百度高溫的岩石，生牛排放上高溫岩石，接著簡單示範，如何煎牛排後，就我們自己動手煎，要吃三分，五分，全熟就自己下手。
新鮮岩燒熱呼呼牛排搭配玫瑰鹽，咬下一口，還是記憶中的美味，盡是我年少輕狂的回憶啊。
醬料也附有胡椒醬及磨菇醬，另有青菜，香菇，小玉米配菜，也可放在岩石上煎熱佐餐！一下子就分解了這塊牛排，還意猶未盡。
接下來是我點的季節蔬菜清湯，真的很清有點太簡單了，朋友點的牛肝茵菇奶油濃湯，較濃郁好喝，推薦，另加穌皮加價五十元。
甜品有比利時蜂鳥巧克力脆片冰淇淋，和芋泥蒙布朗兩種可選，我是選芋泥蒙布朗，不會過甜，又有些苺果，我喜歡。
哇！好久不見的老友，好久沒吃的牛排，真令人懷念啊！
凱恩斯岩燒餐廳網頁:
http://www.cairns-stonegrill.com.tw/
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