沙發妮愛趴踢

不知大家有沒聽過第一道梅雨過後的所生長的雨後春筍-綠竹筍是最好吃的?

這次我真正見識到了，

今天因工作到台北港，

晚上有熟人帶路

就上來觀音山的土雞城來吃綠竹筍大餐，

以前只吃過活魚幾吃，

倒是還沒吃過綠竹筍也能做成六吃，

沿著觀音山上山有不少土雞城

我們是選擇山頂的這家天山鄉土雞城

夏天太陽西下比較晚

還可看到黃昏暮色

這是餐廳停車場

餐廳有兩層樓

老板說先上需要時間再熱滾的竹筍雞湯，

真的沒話說竹筍好吃，

一直撈竹筍

忘了撈雞肉

這道鮮嫩的冷筍更不用說了，超鮮甜！

美味無比，根本不用沾美乃滋

清炒竹筍，就簡單料理

台語講"有青"吃原味就很讚！

再來看竹筍還能變出什麼名堂，

各位猜到了嗎

竹筍再加個鹹蛋

吃起來的是竹筍的清甜加蛋香

接著三杯綠竹筍

以前吃比較多三杯雞

三杯中卷

竹筍加三杯醬料調味，

帶有蒜香，九層塔香，又有清脆爽口滋味的竹筍

竹筍第六吃就是竹筍切細條炒粉絲，加上蛋穌，香菜，

更襯托出這道菜多層次的口感。

我對這竹筍六吃真是讚不絕口。

原來梅雨過後真的是吃當季竹筍的好時節

有人說筍子比較涼，

吃完竹筍六吃會不會“青筍筍"哈！

不用擔心到了土雞城哪有不吃土雞的

土雞肥美多汁

清蒸蝦，真的食材新鮮

可吃得出蝦肉的鮮味

再上個溫補的麻油加上川七

 是不是就平衡了竹筍略為寒涼

羊肉炒四季豆，

吃不出羊肉的騷味，醬料跟羊肉肉質也好吃

這道羊肉也算比較溫性

這樣配起來，綠竹筍六吃加上兩三道溫性食物

吃起來就是清甜鮮脆又爽口，

又不會過涼而"青筍筍"了！哈！

現梅雨剛下過，超推薦趕快上觀音山吃綠竹筍！

餐廳二樓也有露天跟半露天座位，可以遠眺夜景跟台北101

觀音山天山鄉土雞城

新北市五股區凌雲路三段79號
電話：02 2292 7096
營業時間: 11:00–22:00