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精釀啤酒近來在台灣非常風行,
要了解興起的風潮,
當然就是直接先殺去跟台灣精釀啤酒推廣協會理事長周崇民(Dennis)聊聊,
理事長自己經營一家Privado啤瓦多精釀啤酒餐酒館,
才跟理事長說Hi,
理事長立馬跟我說,
人類由游牧民族轉變成定居農耕民族,
一切都是因為酒!啥米?!!!
理事長說,因為有一些食物發酵變成酒,
游牧民族喝了,茫茫的,開始趴踢,
繁衍後代,就定居下來了,變成農耕民族。
所以人類文明起源就是“酒”!
哇! 原來酒還真的有助於人類文明的演進。
那再來一瓶吧!
理事長你除了聊酒對人類文明的貢獻外(我百分之百認同,哈!)
那你自己經營的精釀啤酒有什麼特色?
理事長說,他是台灣人,支持本地農作物產地釀造,
所以他們家的精釀啤酒都是珍惜且利用在地作物,
沒有人工添加物。
理事長你講那麼多,讓我喝看看你們家的啤酒吧!
蜂蜜啤酒,來自大崗山的龍眼蜂蜜釀造,
迴盪舌尖的清甜。
理事長一直跟我強調,
台灣農作物甜美豐潤,
為什麼要抄襲外國的啤酒呢?
我們也可用在地的食材做出本地特色的啤酒,
講到這裡,是不是該為這位堅持用台灣農作物製作啤酒,
不含人工添加物的理事長,按個讚!
Privado啤瓦多精釀啤酒餐館
地址:台北市中正區金門街24巷35號
電話:(02)23621207
開車不喝酒,喝酒不開車,未成年請勿飲酒!
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