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還記得去年五月跟兩位朋友去鍋饕涮涮鍋,
個人的涮涮鍋,肉盤超大盤的,令人驚豔!
今年元月又找了朋友再訪這家餐廳,
店長介紹最新推出剝皮辣椒湯底,
哇!只知剝皮辣椒常燉雞湯,
涮涮鍋還有剝皮辣椒湯底的,我還是第一次看到,
當然要來試試,湯底涮牛肉片到底是啥滋味。
來了一鍋黑黑的湯。
用湯匙撈一下,
裡面卻有蠻多剝皮辣椒,而且還不是小根的,
算蠻大根的。
先試一下湯,辣辣加上甘甜好滋味,不知涮上菜跟肉是什麼口感就是了。
菜盤來了,看得出菜的新鮮
把高麗菜跟青菜放下鍋後,其他鍋料也特寫一下,
這也是這家店的特色,
算是比較不常見的荸薺,菱角,紅棗,蓮子,
用料還不錯。
醬料自取,我覺得每個人面對醬料區應該都很有經驗
大家應該都知道自己想吃什麼,哈!
愈調愈有心得。
可參考特價菜單
我還蠻推薦這家的牛肉,
大片吃起來口感很讚,
本來以為跟剝皮辣椒的湯底,
會不會不適合,
其實很搭,辣中有甘,牛肉有更多風味。
朋友端起巨無霸牛肉盤
還有一位朋友點的紅酒牛肉鍋
這道其他涮涮鍋店較少看到,浸泡了紅酒的牛肉,
帶著酒香的牛肉片,
紅酒跟牛肉本來就很配,吃起來就是順口。
還有另一位朋友點的牛小排鍋,肉質厚實。
冰淇淋自取
也有茶類果汁等飲料
座位也蠻寛敞舒適的
感想:這家涮涮鍋早期以大盤肉片引領風潮,
但在眾人跟隨後,口味湯頭力求創新,值得肯定。
鍋饕精緻涮涮鍋
電話:(02)85091668
住址:台北市大直街13號
營業時間:11:00-14:00,17:00-22:00
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